肠话短说——益生菌

发布时间:2023-04-03          浏览量:941



在近三年的疫情大背景下,无论是消费者希望通过优越的益生菌产品提升自身免疫力、改善身体健康状况,还是研发团队研究功效更出众的益生菌产品,益生菌都无疑是当下的“热门宠儿”


那到底益生菌是什么,FAO(联合国粮农组织)/WHO (世界卫生组织)给出的定义是:益生菌是活的微生物,当摄入足够的数量时,对宿主会产生健康益处。

 

研发团队在为产品选择益生菌菌株时,需理解细菌界和益生菌的分类,并了解益生菌菌株的来源,从而选择适合产品特性的菌株,从根源处把控好关,从而发挥菌种最大作用。




  短双歧杆菌  


短双歧杆菌是一种革兰氏阳性、无芽孢、无运动的专性厌氧菌,具有多种形态特征包括短杆、分叉Y形杆、V形杆等。在温度35-40℃,pH 6.5-7.0下最适合生长,温度低于25℃,高于45℃,pH 值高于8.5就不适宜生长。但是,它是一种“前途很光明”的益生菌。

01
肌肤健康 
在两项针对总共141名健康年轻成人男女性的研究中,短双歧杆菌和低聚半乳糖(GOS)能够增加皮肤水分和清洁度。
在小鼠中,短双歧杆菌也可以阻止水分流失,改善皮肤弹性和水合作用,并减弱慢性UV照射所致的损伤(光老化)。


02
肠道健康
在971名健康的婴幼儿中,短双歧杆菌连同嗜热链球菌减少了严重的急性腹泻和脱水的发生。
在20例功能性便秘的儿童中,短双歧杆菌可有效减轻腹痛并增加大便次数。

在大鼠中,短双歧杆菌减少了轮状病毒感染的腹泻发生率、严重程度和腹泻的持续时间。


03
坏死性小肠结肠炎
有研究表明,在针对早产儿益生菌制剂的随机对照试验中,婴儿摄入含有短双歧杆菌的益生菌制剂能够显著降低患有坏死性小肠结肠炎早产儿的发病率和死亡率。


04
肥胖问题

研究数据显示,在高脂肪饮食诱导的肥胖小鼠模型中补充短双歧杆菌能够起到有效的抗肥胖作用,这种抗肥胖作用主要是通过增加肠道内定植的短双歧杆菌,调节胰高血糖素相关因子,从而降低肥胖风险。之后,在人体中也验证了短双歧杆菌的抗肥胖作用,表明服用含有短双歧杆菌的益生菌制剂能够预防肥胖。



  植物乳植杆菌  

植物乳杆菌是乳杆菌大家庭中的一员,属于兼性厌氧菌。其形态多样,可成直或弯曲杆状,也可单个存在,有的时候也会成对或成链状。植物乳杆菌分布广泛,常存在于蔬菜和果汁发酵产物中,由于其最初是从植物中分离得到,故称为植物乳植杆菌。




微生物天然屏障功效

植物乳植杆菌根据与病菌对营养元素的市场竞争,抑止病菌,调整肠胃微生物的多样性,产生生态学天然屏障。另外,其新陈代谢物质乳酸菌和病菌素具备抑止别的危害病菌在肠胃内繁衍的功效,保持和确保有益菌最好优点组成及这类组成的平稳,阻拦了病原菌的定殖和侵入,抑止病原菌和危害微生物菌种的生长发育以及内毒素的粘附。

对低聚半乳糖的溶解功效

植物乳杆菌中带有的α-半乳甘酶对肠胃中的低聚半乳糖成分造成明显的影响,α-半乳甘酶的特异性在抵达盲肠前提高,将棉子糖和水苏糖水解反应成结肠中可消化吸收的小分子水化合物。

植物乳植杆菌的粘附特点

植物乳杆菌具备优良的肠胃粘附特点。植物乳杆菌对身体粘膜具备很高的粘附工作能力,这类粘附取决于甘露糖特异性粘附素的生成代谢。植物乳杆菌与病原菌对甘露糖特异性蛋白激酶的市场竞争,降低了病原菌对组织细胞的粘附,进而维护寄主可免于感染。



 罗伊氏乳杆菌 

罗伊氏乳杆菌是已报道的几乎天然存在于所有脊椎动物和哺乳动物肠道内的乳酸菌。对肠黏膜具有很强的黏附能力,可改善肠道菌群分布,拮抗有害菌定植,避免肠道疾病。


01
抗菌 


罗伊氏乳杆菌可以产生抗菌分子,由于其抗菌活性,能够抑制病原微生物的定植且重塑宿主中的共生微生物群组成。


02
有益宿主免疫系统


罗伊氏乳杆菌益生菌制剂可改善人体机能,提高免疫力从而促进人体健康。


02
增强肠屏障能力


罗伊氏乳杆菌的定植可能会减少微生物从肠腔向组织内的转移,有助于预防和治疗多种胃肠道疾病。另外研究发现,母乳中的罗伊氏乳杆菌可以帮助婴儿肠道系统成熟,并增强肠道免疫防御能力,减少发生过敏的风险。


02
有益口腔健康


变形链球菌是导致龋齿的主要致病菌之一。罗伊氏乳杆菌可以显著减少唾液中变形链球菌的数量,预防龋齿。不注意口腔卫生形成牙菌斑还容易引起牙周炎,罗伊氏乳杆菌也能有效减缓慢性牙周炎的复发。


02
靶向清除幽门螺杆菌


罗伊氏乳杆菌菌株有着独特生理结构,能够精准识别幽门螺杆菌的表面结构,通过与幽门螺杆菌细胞聚集并覆盖其表面部位,干扰幽门螺杆菌的运动迁移能力及对胃粘膜的黏附能力,与幽门螺杆菌结合形成的大块共聚合物,最后通过胃肠道运动排出,从而降低胃内的幽门螺杆菌负荷量。更重要的是,罗伊氏乳杆菌菌株只对幽门螺杆菌有作用,对其他益生菌不会产生任何影响,是一种非常安全、适宜人群更为广泛的“除幽”手段。

一袋双享
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撰写:爱笑爱吃爱给身边人种草的欣欣子

图片来源于网络


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