关心过维生素的人，会发现一个有趣的现象——好像所有的维生素都是一个字母，如维生素A，维生素C、维生素E，但B族维生素后边，却跟着许多数字，比如B1，B2等等。

为什么只有维生素B分了好几种呢 ？

其实这么说也不太准确，实际上维生素A和维生素D也不是只有一种的，只是平常人很少听说过，不像维生素B这样的大家族，在维生素中确实独树一帜。

话又说回来，为什么维生素B会有那么多种？

这就要从维生素发现和命名说起了，最早被人发现的维生素就是现在的维生素B1。18世纪80年代，荷兰医生艾克曼发现长期受脚气病困扰的人体内缺少一种物质，就是这种物质缺少导致了脚气病的发生，并在1911年成功在米糠中提炼出一种溶于水的小分子物质，并用它来治疗脚气病。

两年后，脂溶性的维生素A被发现。限于当时的技术水平，大家觉得维生素可能就分成2种，一种水溶性的，一种脂溶性的，于是脂溶性的维生素都叫A，水溶性的维生素都叫B。于是导致后来发现的维生素B2、维生素B6都直接进入了水溶维生素序列。

再后来，随着发现的维生素越来越多，科学家们觉得他们差异过大，不能简单的分成2类，于是维生素C、维生素D就被拎了出来，各自成一类了。

至于为什么是ABCD，其实就是按照发现时间的顺序来的啦，没有什么玄机。看到这里，细心的小伙伴可能有疑问了，不对啊小编，你不是说按时间顺序来，那第一个发现的不应该叫维生素A吗？

其实刚开始，1913年发现的维生素A中的A不是代表第一个的意思，而是来自于德文中干眼病（Augendarre）的第一个字母，1911年第一个被发现的维生素B，则来自拉丁文中脚气病（beri-beri）的第一个字母B，而且最早的维生素B是没有后面的数字1的，因为当时只发现了这一种维生素，不过后来发现的维生素越来越多，才在字母后标了序号如B1，B2等等。

维生素B族大家庭中都有哪些成员 ？

资料来源：中国居民膳食营养素参考摄入量

从上面可以看出，B族维生素在我们基础生理方面有着重要的作用。我们经常感觉到的“上火”就和维生素B缺乏很有关系，同时像疲劳、溃疡、各种莫名腰腿肩背痛，都与缺乏B族维生素有很大的关系。

另外，现代人不少的不良生活习惯——吸烟、饮酒，尤其是熬夜，都大大加重了B族维生素的消耗。根据中国疾病预防控制中心发布的《中国成年居民营养素摄入状况的评价》显示，我国成年居民的维生素B1和维生素B2摄入不足的比例均超过了80%。补充B族维生素对于现代人来说变得越来越重要了。

B族维生素从哪里获取 ？

科学研究表明，人体是无法自身合成维生素B的，只能从外界获取B族维生素。但是，B族维生素的食物来源是有限的，几乎仅有酵母、动物肝脏、米糠、麦芽等含有较完整的B族维生素，然而现代吃动物内脏、谷物的人越来越少了，又加上精工细作，能摄取到的B族维生素就更加的不足。

同时，B族维生素都是水溶性维生素，在人体中很容易被人体代谢掉了，因此B族维生素需要补充足量才行。

与此同时，B族维生素之间是相辅相成的，一种B族维生素的的缺乏，往往会伴随着其他多种B族的缺乏，单独补充一种或几种，会使人体对其他B族的需求量增加造成相应地缺乏。因此，B族维生素需要同时补充效果才更好。

撰写：严格检验每一批出厂产品的峰哥哥

图片来源于网络

参考文献

1. 九十年代中国人群的膳食与营养状况_葛可佑

2. 水溶性维生素简史_李端

3. 水溶性维生素的生理作用和需要量_陆瑞芳

4. 中国居民膳食营养素参考摄入量

5. 维基百科