大家都对益生菌耳熟能详，但对它的“好搭档”益生元可能知道的少之又少。近几年，我们才对其在人类健康中的重要作用刚刚开始了解。
益生元是不易消化的基质，它可以促进有益的细菌，特别是在远端结肠的细菌的增长，最终发挥对健康有益的作用。
常见益生元都有哪些呢？
作为独立益生元都有什么作用功效呢？
我们来一探究竟吧~
菊粉（Inulin）
菊粉是一种天然的水溶性膳食纤维，能有效储存水分，软化肠道内宿便，同时菊粉用在低脂低糖食品中可以改善口感。研究表明，每天摄入10g菊粉，3周之内即可减少44.6%有毒发酵产物和40.9%有害细菌酶的产生。可溶性膳食纤维对改善便秘、控制体重、改善代谢都有帮助。
菊苣——菊粉的主要原料
菊粉的功效——你知多少？
01
控制血糖
菊粉是一种不会导致尿中葡萄糖升高的碳水化合物。它在肠道的上部不会被水解成单糖，因而不会升高血糖水平和胰岛素含量。很多人服用后会出现空腹血糖降低的现象。
02
改善肠道健康
菊粉几乎不能被胃酸水解和消化，只有在结肠被有益微生物利用，从而改善肠道环境。很多吃了菊粉的人明显感到肠胃功能改善，大便开始通肠，因为服用菊粉后可以增强胃肠道蠕动，提高肠胃功能，增加消化和食欲。
03
促进矿物质吸收
菊粉能大大提高Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cu2+、 Fe2+等矿物质的吸收。因为菊粉在结肠发酵所产生的酸降低结肠pH，使得许多矿物质的溶解度、生物有效性得以提高，提高肠黏膜的吸收能力，促进金属离子吸收。
低聚果糖（FOS）
低聚果糖不仅是单纯的工业产物，还是很好的水溶性膳食纤维，也是一种营养元素，更是身体所必需的一种物质，可以双向调节人体微生态平衡，属典型的超强双歧因子，它广泛存在于各种植物中，我们经常吃的香蕉、大蒜、芦笋根茎、蜂蜜、洋葱、小麦等都有低聚果糖。
芦笋中含有低聚果糖
低聚果糖的功效——你知多少？
01
改善肠道问题
因为低聚果糖是不能被人体消化的膳食纤维，所以吃进去之后，直接进入大肠，即可被大肠中的双歧杆菌利用。双歧杆菌是人体肠道中强大的优势菌，对维持肠道菌群平衡有着关键作用。
双歧杆菌能够降低肠道PH值从而抑制肠道腐败，抑制有害菌生长，降低血清胆固醇和血脂浓度，发挥免疫调节功能，合成维生素，恢复肠道菌群使之平衡等。所以双歧杆菌对于人体健康很关键。通过补充低聚果糖，刺激双歧杆菌生长和活性，从而改善肠道问题。
02
促进钙吸收
研究表明，低聚果糖能促进钙的吸收率达到70.8%，作为钙、镁、铁等矿物质和微量元素的活化因子，可以达到促进矿物质和微量元素吸收的效果。
03
低热量
据测定，低聚果糖的热值为1.5kcal/g以下，而蔗糖热值为4.6kcal/g，本身的热量低，并且低聚果糖不能被人体消化吸收，就更不容易形成肥胖，反而能帮助减肥。另外，低聚果糖的低热量、低糖，也是适合糖尿病人尝试的良性甜味剂。
低聚半乳糖（GOS）
低聚半乳糖（GOS）是天然存在于母乳中的低聚糖（总含量约占6%），在自然界中，微量存在于动物乳汁中，母乳中的含量略高，是一种重要的益生元。
低聚半乳糖的功效——你知多少？
01
调节免疫功能
低聚半乳糖作为双歧杆菌的发酵底物产生短链脂肪酸和一些抗菌素物质，能够非常有效的抑制志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及其他一些有害微生物的生长。在食品中添加低聚半乳糖，可以促进体内双歧杆菌的生长，调节机体免疫力。
02
适合糖尿病人服用
人体肠胃内没有水解低聚半乳糖的酶，不被消化吸收而直接进入大肠，因此它是一种低能量糖，约含热量为6.28kJ/g，不会引起肥胖，也可供糖尿病人、肥胖病人和低血糖病人食用。
03
促进消化
研究表明，适量摄入低聚半乳糖可以阻止病原性腹泻和便秘，同时，可以产生B族维生素、烟酸和叶酸，改善乳糖不耐症，促进人体消化和吸收。
水苏糖（Stachyose）
水苏糖是一种可以显著促进双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖，被称为益生元家族中的王者，是一种超级益生元，它能显著促进双歧杆菌增殖，促进胃肠蠕动。
电镜下的双歧杆菌
水苏糖的功效——你知多少
01
调节肠道菌群平衡
作为单独的益生元，水苏糖能以40倍的速度增殖双歧杆菌；水苏糖可通过双重作用（作为可溶性膳食纤维及增殖双歧杆菌）改善胃肠道功能，可有效改善便秘、腹泻、结肠炎等症状，手术后肠道恢复及长期服用抗生素人群补充水苏糖有助于益生菌恢复，纠正肠道菌群失调。
02
缓解便秘
由于双歧杆菌发酵水苏糖时会产生大量的短链脂肪酸，能刺激肠道蠕动，增加粪便的湿润度，并通过菌体的大量生长而保持一定的渗透压，避免了粪便积存在大肠、当水分被吸收后形成干硬的便块，所以可以防止便秘的发生。
爱及恩益生元
爱及恩益生元添加了菊粉、低聚半乳糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚木糖等6种优质益生元，复合益生元能够喂养多种肠道有益菌，更快更好地调理我们的肠道。
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撰写：爱笑爱吃爱给身边人种草的欣欣子
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