“B”不可少

发布时间：2023-05-17          浏览量：836


现在人们常常忙于工作、通宵熬夜，甚至在吃饭这件事上也总是放松警惕，觉得吃吃泡面喝喝咖啡就扛过去了。但是也正因为这样的不健康生活习惯导致体内缺乏必需的营养素，从而带来各种各样的问题。



B族维生素是什么？

维生素B 是维生素这个庞大的家族里最重要的一员，对于维护人体健康、预防及治疗多种疾病都有着重要的作用，并且在人体所需的13种维生素里他们就占了8位！B族维生素也是人体组织必不可少的营养素，是植物释放能量的关键，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢。


B族维生素有哪些家族成员？ 

维生素B是B族维生素的总称，总共有九种，全是水溶性维生素。在体内滞留的时间只有数小时，所以必须每天补充。家庭成员包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（包括呲哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）、维生素B12（钴胺素）。



#     VB                            缺乏症状
1维生素B1食欲不振、消化不良、手脚脱皮
2维生素B2口腔溃疡、唇干裂、脂溢性皮炎、角膜炎
3维生素B3皮肤粗糙、皮炎、口腔溃疡
4维生素B5皮肤及血液异常、局限性肠炎
5维生素B6唇干裂、皮肤炎、贫血
6维生素B7湿疹、头皮屑多、掉发、肤色暗沉
7维生素B9巨幼红细胞性贫血、胎儿神经管出生障碍
8维生素B12巨幼红细胞性贫血、恶性贫血、牙龈出血、口腔溃疡




  B族维生素对人体的重要性      

B族维生素在我们基础生理上的方方面面都起着重要的作用。我们经常感觉到的“上火”其实就和维生素B缺乏很有关系，同时像疲劳、脱发、溃疡、各种莫名腰酸肩背痛，都与B族维生素缺乏大有关系。
另外，现在大多数人的不良生活习惯也大大加重了维生素B的消耗。根据中国疾病预防控制中心发布的《中国成年居民营养素摄入状况的评价》显示，我国成年居民的维生素B1和维生素B2摄入不足的比例均超过了80%。
因此，补充B族维生素对现代人来说越来越重要。



VB在哪找？   
人体自身无法合成维生素B，并且维生素B族多是水溶性的，会随尿液被排出体外，难以长时间在体内储存，所以人们只能从外界摄入B族维生素，补充B族维生素的途径主要有两种，一种是膳食摄入，一种是食用B族补充剂。
B族的食物来源是有限的，几乎只有酵母、肝脏、米糠、麦芽含有完整的B族维生素，而现在大多数人们很少吃动物内脏和谷物，所以天然摄取的B族维生素更加不足。
与此同时，B族维生素之间是相辅相成的，一种B族维生素的缺乏，往往会伴随着其他多种B族的缺乏，单独补充一种或几种，会使人体对其它B族的需求量增加造成相应的缺乏。因此，B族维生素需要同时补充效果才会更好。



撰写：爱笑爱吃爱给身边人种草的欣欣子

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